F Fourneaux en Visio
Cours de cuisine en direct

Cours en direct — partout en France

Cuisinez avec un chef,
en direct de votre cuisine.

Posez votre tablette ou votre ordinateur, enfilez votre tablier : un chef professionnel vous guide en visio, étape par étape, sur un plat que vous aurez choisi ensemble. Aucun déplacement, aucun niveau requis — seulement le plaisir de bien cuisiner.

Réserver ma séance découverte — 19 € Voir comment ça marche
  • Liste de courses préparée
  • Protocole allergènes
  • Recette imprimée après le cours
Un chef professionnel prépare un plat en direct pendant un cours de cuisine en visioconférence
EN DIRECT · 42:17

Étape 6 sur 9

Saisir les noix de Saint-Jacques, 90 secondes par face

1 200+

séances animées depuis 2021

90 min

de cours en moyenne, horaires de 9h à 21h

18 h

de délai moyen entre réservation et créneau

4,8/5

note moyenne sur 310 avis vérifiés

0

déplacement — tout se passe chez vous

La méthode

Un cours qui commence bien avant l'allumage des fourneaux

Nous ne vous laissons jamais seul devant une recette : chaque séance est préparée, cadrée et prolongée par un suivi écrit.

  1. 1

    L'entretien de goûts — 15 min, offertes

    Avant tout paiement, vous échangez avec votre chef par téléphone ou en visio : vos plats préférés, votre matériel, vos éventuelles allergies ou intolérances. C'est à partir de cet échange que le plat du cours est choisi, avec vous.

  2. 2

    La liste de courses, rédigée pour vous

    48 heures avant la séance, vous recevez la fiche du plat et une liste de courses détaillée : quantités exactes, alternatives de saison, suggestions pour votre magasin habituel. Le chef adapte au matériel que vous possédez déjà.

  3. 3

    La séance en direct, caméra posée

    Le jour J, vous rejoignez le lien visio depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre téléphone. Le chef cuisine de son côté, vous imitez à votre rythme : il voit vos gestes, corrige les découpes, ajuste le feu, répond à vos questions en temps réel.

  4. 4

    La fiche écrite et le suivi

    Après le cours, vous recevez la fiche recette complète avec les repères de temps et les photos des étapes clés, plus un message de votre chef dans les 48 heures pour prendre de vos nouvelles et suggérer la prochaine progression.

Chef en tenue qui explique une technique devant son plan de travail pendant une séance de formation

La sécurité allergènes, notre protocole

Toute allergie ou intolérance déclarée à l'entretien est reportée sur la fiche du cours, et chaque ingrédient de substitution est validé avec vous par écrit avant la séance. Nos fiches rappellent les allergènes majeurs (gluten, lactose, fruits à coque, etc.) ligne par ligne.

Les cours

Choisissez votre format de séance

Chaque formule se déroule en visio, en direct, avec le même chef d'une séance à l'autre pour bâtir une vraie progression.

Deux personnes cuisinent ensemble dans une poêle pendant un cours à domicile ● REC Duo

Cours individuel ou duo

L'atelier tête-à-tête

90 minutes seul ou à deux avec votre chef. C'est le format conseillé pour progresser vite : gestes, timing, dressage.

Dès 89 € la séance

Un couple prépare un repas ensemble dans sa cuisine en suivant les instructions du chef ● REC Famille

Jusqu'à 6 écrans

L'atelier famille éclatée

Vos enfants, vos parents, vos frères et sœurs participent chacun de chez eux : un même plat, cuisiné en même temps, à plusieurs adresses.

Dès 149 € la séance

Plat raffiné dressé dans une assiette, résultat d'un cours de cuisine en visio ● REC Soirée

Anniversaires, retraites

L'atelier événement

Un dîner d'anniversaire à cuisiner à plusieurs, un cadeau de départ en retraite : le chef orchestre la soirée et le menu.

Sur devis, dès 199 €

Le chef finalize un plat lors d'une session de cours filmée en direct ● REC Pro

Seniors autonomes, aidants

Le programme BienManger 50+

Huit séances progressives pour retrouver le plaisir de cuisiner à tout âge : mouvements simples, matériel ordinaire, rythme posé.

329 € les 8 séances

Les chefs

Des professionnels de cuisine, formés à l'enseignement à distance

Nos chefs ont entre 12 et 25 ans de métier en restaurant et traiteur. Tous sont ensuite formés, en interne, à la pédagogie en visio : cadrage caméra, gestion du silence, vocabulaire des gestes.

Portrait de Grégoire Vasseur, chef exécutif et président de Fourneaux en Visio

Grégoire Vasseur

Chef exécutif · Président

Formé à Lyon, 18 ans en brigade dont 6 comme chef exécutif d'une maison bourgeoise à Évian. Il a conçu la méthode Fourneaux en Visio en 2021, après avoir animé des cours pour les résidents d'un EHPAD pendant le confinement.

Sauces & fonds Viandes Programme 50+
Portrait de Nadia Belkacem, cheffe pâtissière de Fourneaux en Visio

Nadia Belkacem

Cheffe pâtissière

CAP pâtissier à 17 ans, 14 ans de palaces et de maisons parisiennes avant de rejoindre l'équipe. Elle excelle dans les pâtisseries sans équipement professionnel : ses tartes au levain se réussissent avec un simple four de location.

Pâtisserie Sans gluten Ateliers enfants
Portrait de Marc-Antoine Ribeiro, chef traiteur de Fourneaux en Visio

Marc-Antoine Ribeiro

Chef traiteur · Poissons

Douze ans comme second dans des maisons de la côte atlantique, puis chef traiteur à Nantes. C'est lui qui vous apprendra à choisir un poisson, lever un filet et réussir une cuisson à la minute près — même à 800 km de la mer.

Poissons Ateliers événement Menus semaine

Tarifs

Des prix affichés, sans surprise

Le paiement se fait à la réservation par carte bancaire ou virement. Aucun abonnement caché : vous achetez une séance ou un programme, rien d'autre.

Découverte

19 €

30 minutes, une recette simple

  • Visio test avec un chef
  • Un plat rapide réalisé ensemble
  • Bilan de vos envies et de votre matériel
  • Déduite du premier atelier
Réserver la découverte
Le plus choisi

Atelier individuel

89 €

90 minutes, seul ou à deux

  • Entretien de goûts offert
  • Liste de courses rédigée 48 h avant
  • Séance en visio avec votre chef
  • Fiche recette + suivi sous 48 h
  • Report gratuit jusqu'à 24 h avant
Réserver un atelier

Programme 4 ateliers

299 €

4 × 90 min, à planifier sur 2 mois

  • Quatre séances avec le même chef
  • Progression écrite entre chaque cours
  • Un menu semaine offert par mois
  • Créneaux prioritaires en soirée
Réserver le programme

Prix TTC. Cours de cuisine à distance : aucun titre de restaurant ni aide extérieure n'est requis.

Ils ont cuisiné avec nous

Les messages que nous recevons après les séances

Portrait de Christiane, participante de 63 ans aux cours de cuisine en visio

« J'avais 63 ans et je n'avais jamais osé faire une sauce hollandaise. Grégoire l'a refaite trois fois avec moi, à distance, sans jamais s'énerver. Le 8 mai, j'en ai servi à toute ma famille. »

Christiane, 63 ans — Poitiers · Atelier individuel

Portrait de Philippe, participant de 58 ans au programme de quatre ateliers

« Nous faisons l'atelier famille avec mon frère à Marseille et mes filles à Lille. On cuisine le même menu, chacun dans sa cuisine, et on dîne ensemble à la fin devant l'écran. C'est devenu notre rituel du dimanche. »

Philippe, 58 ans — Roubaix · Atelier famille

Portrait de Séverine, participante de 47 ans aux ateliers du soir

« La liste de courses est le vrai cadeau : une seule course pour la semaine, plus de "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Et les fiches après le cours sont claires, avec les photos de chaque étape. »

Séverine, 47 ans — Orléans · Menus semaine + ateliers

Avis recueillis par message auprès de clients ayant suivi au moins une séance entre 2023 et 2026, publiés avec leur accord.

Questions fréquentes

Tout ce qu'on nous demande avant de réserver

Non. Un ordinateur, une tablette ou un grand smartphone, une connexion Internet correcte et la cuisine que vous avez déjà. L'entretien préalable sert justement à recenser votre matériel : les recettes sont conçues pour un four, une plaque et une poêle ordinaires. Si un ustensile manque, le chef propose une astuce de remplacement ou l'ajoute à la liste de courses.

Chaque allergie déclarée à l'entretien est notée dans votre dossier client et rappelée en tête de vos fiches recettes. Les substitutions sont validées par écrit avec vous avant la séance. Attention : nos cours sont un service de loisirs culinaires, non un suivi médical ni diététique — en cas d'allergie sévère, suivez également les consignes de votre médecin.

Oui — près d'un tiers de nos clients commencent en déclarant « ne pas savoir cuisiner ». Le premier plat est choisi pour sa simplicité, et le chef adapte son rythme : certains gestes sont montrés deux ou trois fois. La séance découverte de 30 minutes existe précisément pour mesurer votre niveau de départ sans engagement.

Nous utilisons une solution de visioconférence accessible par simple lien, sans création de compte : Google Meet en standard, et notre salle privée pour les ateliers famille jusqu'à six participants. Les séances ne sont pas enregistrées ; seules les photos d'étapes réalisées par le chef alimentent votre fiche recette.

Oui. Nous éditons un bon cadeau nominatif valable douze mois, envoyé par e-mail ou en version imprimable. Le bénéficiaire prend directement rendez-vous avec le chef via l'adresse indiquée sur le bon. Bon cadeau non remboursable mais transférable une fois.

Jusqu'à 24 heures avant la séance, le report ou l'annulation est gratuit (remboursement intégral ou report à votre convenance). Entre 24 et 6 heures, la séance est reportée une fois. Moins de 6 heures avant, la séance est due, car le chef a déjà préparé vos fiches et bloqué son créneau. Le détail figure dans nos conditions générales.

Contact & réservation

Parlons d'abord de ce que vous aimez manger

Laissez-nous quelques lignes : un membre de l'équipe vous rappelle sous 24 heures ouvrées (appel depuis un 01 ou un 07, jamais un robot) pour convenir de l'entretien de goûts offert.

Téléphone

Fixe : 01 84 60 24 17 · Mobile : 07 56 98 14 02
Lundi–samedi, 9h–19h

Siège (cours à distance, sans accueil du public)

14 rue de la Roquette
75011 Paris, France

Réponse sous 24 h ouvrées. Aucune donnée revendue, aucune prospection sans votre accord.